Первые испытания донского подсолнечника подтвердили высокое качество урожая

В Донском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» стартовали испытания подсолнечника урожая 2025 года. С начала второй декады августа в лабораторию начали поступать первые заявки от аграриев Ростовской области. К 29 августа специалисты проверили пробы от партий общим весом 23 тыс. тонн, поступивших из Зерноградского, Матвеево-Курганского, Азовского и других районов региона.

Испытания охватывают широкий спектр показателей — от физико-химических и технических до показателей безопасности: содержание токсичных элементов, наличие ГМО, массовую долю масла, кислотное число, примеси и другие параметры. Особое внимание уделяется содержанию свинца, кадмия, ртути и афлатоксина В1. Так, допустимая массовая доля кадмия не должна превышать 0,2 мг/кг для пищевого использования и 0,35 мг/кг — для промышленной переработки.

Результаты первых анализов подтвердили высокое качество и соответствие техническим регламентам Таможенного союза.Средние показатели влажности составили 6–8%, содержание масла в пересчёте на сухое вещество — 40–50%, кислотное число — 1,3–5 мг KOH/г.

«Показатели исследований подтверждают высокую степень качества продукции. Массовая доля масла отражает потенциал урожая при переработке, а кислотное число — свежесть и стабильность масла», — пояснила руководитель органа по сертификации Донского филиала ЦОК АПК Инна Поддубецкая.

Отмечается, что в этом году в Ростовской области преимущественно высевались отечественные семена подсолнечника, включая семенной материал, выращенный в регионе. Их сортовые характеристики также были подтверждены лабораторией Донского филиала ЦОК АПК.