Зерновое сорго: перспективы в условиях климатической нестабильности

По мере смещения климатических зон и участившихся засух зерновое сорго приобретает всё большую привлекательность для производителей. Культура переносит засуху благодаря уникальному механизму: при недостатке влаги сорго входит в состояние покоя, а при возобновлении осадков продолжает развитие. Транспирационный коэффициент сорго в 1,5-2 раза ниже, чем у кукурузы при одинаковой урожайности.

Агротехника зернового сорго во многом похожа на кукурузу, однако имеет принципиальные отличия. Посев в тёплую почву — не ниже 14-16°C — обязательное условие: сорго категорически не переносит холодного старта и реагирует многодневной задержкой прорастания. Загущение посева в условиях засухи снижает устойчивость к стрессу; оптимальная густота стояния 150-180 тыс. растений на гектар.

Уборка сорго требует отдельного внимания к настройке комбайна. Мелкое и круглое зерно требует уменьшения зазора деки и снижения скорости барабана по сравнению с кукурузой. Влажность уборки — 20-22%, с последующей сушкой до 14%. Рынок зернового сорго нишевой, однако устойчивый — востребованность как корма и как ингредиента безглютеновых продуктов питания обеспечивает стабильный спрос при ограниченном предложении.