Кукурузный силос: фаза уборки, длина резки и плющение зерна

Кукурузный силос — основа рационов высокопродуктивного молочного стада, и его качество определяется буквально несколькими технологическими решениями, принимаемыми в течение одной недели уборки.

Фаза уборки

Ориентир — содержание сухого вещества в целом растении 32–36 %. По зерну это соответствует восковой спелости, когда линия молочного состояния прошла примерно две трети пути от вершины к основанию зерна.

Ранняя уборка при 26–28 % сухого вещества даёт вытекание сока с потерей питательных веществ и повышенную кислотность. Поздняя, свыше 38 %, приводит к плохой трамбовке, повышенной доле неусвоенного крахмала и активной аэробной порче при выемке.

Плющение зерна

Зерно в фазе восковой спелости имеет прочную оболочку, и без механического разрушения оно проходит через рубец транзитом. Корн-крекер обязателен, зазор между вальцами устанавливают 1–3 мм.

Контроль простой: пробу силоса промывают водой через сито и считают целые зёрна. Их доля должна быть близка к нулю, а каждое зерно — разбито минимум на четыре части.

Длина резки

• Стандартная длина 8–12 мм при обычной структуре рациона.
• Более длинная резка до 15–20 мм применяется при дефиците структурной клетчатки в рационе.
• Слишком короткая резка ухудшает жвачку и повышает риск ацидоза.
• Слишком длинная — снижает плотность трамбовки и провоцирует сортировку корма животными на кормовом столе.

Выемка и аэробная стабильность

Скорость выемки должна составлять не менее 15–20 см в сутки летом. При меньшем темпе открытый срез успевает разогреться, и потери от аэробной порчи достигают 10–15 %. Срез формируют ровным, фрезой или блочным резаком, не разрыхляя массу ковшом.