Горох на корм скоту: питательная ценность и технология заготовки

Горох в качестве кормовой культуры привлекает животноводов высоким содержанием протеина — 20-24% в сухом веществе зерна — и хорошей переваримостью. Для молочного скота это ценный балансирующий компонент рациона, частично заменяющий дорогостоящий соевый шрот. Включение гороха в рацион дойных коров в количестве 1-2 кг в день улучшает молочную продуктивность при снижении общей стоимости рациона.

Заготовка зернобобового сенажа или силоса из бобово-злаковых смесей с горохом — альтернатива уборке на зерно. Смесь гороха с ячменём или овсом убирают в фазу молочно-восковой спелости зерна злакового компонента. Горох при этом находится в фазе налива бобов. Питательная ценность такого сенажа при правильной заготовке достигает 10-11 МДж ОЭ на кг СВ при содержании протеина 14-16%.

Основная трудность при заготовке гороха на сенаж — склонность к полеганию и трудность провяливания. Рекомендуется использовать в смеси с прямостоячими партнёрами — овсом, яровой пшеницей, тритикале — которые удерживают горох и облегчают скашивание и подбор. Кратковременное провяливание (6-8 часов) с измельчением до 2-3 см и применением биологических консервантов обеспечивает хорошую ферментацию.