Кормовое зерно в животноводстве: ячмень, кукуруза, тритикале

Кормовое зерно — основа концентратной части рациона большинства видов сельскохозяйственных животных. Ячмень, кукуруза, тритикале и пшеница различаются по питательной ценности, перевариваемости и технологичности применения. Оптимальный выбор зернового сырья для кормления определяется видом животных, их продуктивностью и стоимостью альтернативных компонентов рациона.

Ячмень — традиционное кормовое зерно для свиней и жвачных. Содержание крахмала 55-60%, переваримого протеина 7-8% при умеренном содержании клетчатки делают его универсальным зерновым кормом. Шелушение ячменя повышает доступность питательных веществ для птицы и молодняка животных. Кукуруза — наиболее энергетически ценное зерно: содержание обменной энергии на 15-20% выше, чем у ячменя, при низком содержании клетчатки.

Использование собственного зернового сырья в животноводческих хозяйствах — одна из наиболее действенных стратегий снижения кормовых затрат. Собственный ячмень или тритикале по себестоимости производства значительно дешевле покупного. Стабильность качества собственного зерна, его известная история — дополнительные преимущества перед закупкой на рынке.