Россия входит в топ-5 стран по потреблению подсолнечного масла

За последние 10 лет популярность растительных масел выросла во всем мире, не только в пищевой промышленности, но и в косметической. Россия замыкает пятерку стран-лидеров по потреблению растительного масла.

Аналитики RUSEED прtдставили данные FAO о потреблении растительного масла в разных странах. В сообщении, с которым ознакомилась sera.fm, указано, что Россия пошла в топ-5 стран, потребляющих растительное масло, каждый житель страны «съедает» примерно 12 кг масла в год. Больше потребляют только в Казахстане, Северной Македонии, Румынии и Аргентине.

Как указано в сообщении, в развитых государствах на полках магазинов появляются самые разные масла, а в развивающихся население отдает предпочтение дешевым вариантам — например, пальмовому маслу. Страны, производящие определенные виды масел, склонны к их большему потреблению. Также на потребление отдельных видов масел влияют кулинарные традиции региона — например, в Средиземноморье исторически ценят оливковое масло.